いらっしゃい！（香港篇）
ブログ、相当スローペースになっております。気が付けばもう9月後半。そろそろブログも進めます！
本日は皆さんに、フランスでの学生寮に引き続き、香港で大半の時間を過ごしている私達の住まいをご紹介しますね。
さて、まずは土地柄ですが、ここは、比較的papaちゃんの大学に近い中心地に比べると自然が多くのんびりした雰囲気で治安もよくアパートが立ち並んだ住宅地です。尚、殆どの日本のコミュニティーは香港島にあり、日本人の多くは香港島に住んでいるために、私達の地区は、ローカル色が強くこれまでこの辺りで日本人を発見したのは数えるほどです。とはいえ、近くには大型ショッピングセンターがあり、英語でなんでも用事を済ませることが可能なためあまり問題はありません。（おっと、sちゃんの日本人の友達募集！！！には大きな問題がありました〜・・・困）
住まいは、いわゆるサービスアパートと呼ばれるもので、建物の低層階はホテル客室になっており、高層階が私達の住むサービスアパートになっています。
１階には、フロントにはコンシェルジュ、スーパーマーケットそしてレストラン。２階にはクリーニング、プール、ジム、子供用プレイルームなど様々なファシリティーが整っており快適な造りになっています。
サービスアパートは、入居後すぐに生活が始められるよう、家具や家電が付いており、短い私達のような滞在者にとても助かるサービスを提供してくれます。
リビングの様子です。大活躍のテレビの日本語放送は、BS1のみではありますが、日本のニュースが見れるので助かっています。
ダイニングは、フランスの学生寮と比べると大分使い勝手が違いますね・・・。
この他、マスターベッドルーム、子供部屋があり、子供部屋はpapaちゃんの勉強部屋として使用しています。
お昼寝中です。☆☆☆Sweet Dream☆☆☆
そういえば、ここに越してから、偶然にも！！！９月入学のHECからの香港留学生家族が同じアパートに住んでいることを知ったのですよ！狭い香港といえど、まさかと嬉しい驚きと共に、お会いして、同時に出た言葉はもちろん。
「住みやすいね。」
フランスはＪouy en Josasからやってきた私達にとってのこの変化は、ご想像通り大きすぎるのです。
最後に、papaちゃんと、sちゃんのお気に入りの場所をご紹介。
papaちゃんの大学が見渡せるプールは、朝７時から夜８時まで使用することができます。
ストリクトに泳ぐ人から、浮き輪でひたすらプカプカ浮いている子供達、日焼けを楽しみながら読書をする人など、思い思いの時間を過ごしています。
本日は皆さんに、フランスでの学生寮に引き続き、香港で大半の時間を過ごしている私達の住まいをご紹介しますね。
さて、まずは土地柄ですが、ここは、比較的papaちゃんの大学に近い中心地に比べると自然が多くのんびりした雰囲気で治安もよくアパートが立ち並んだ住宅地です。尚、殆どの日本のコミュニティーは香港島にあり、日本人の多くは香港島に住んでいるために、私達の地区は、ローカル色が強くこれまでこの辺りで日本人を発見したのは数えるほどです。とはいえ、近くには大型ショッピングセンターがあり、英語でなんでも用事を済ませることが可能なためあまり問題はありません。（おっと、sちゃんの日本人の友達募集！！！には大きな問題がありました〜・・・困）
住まいは、いわゆるサービスアパートと呼ばれるもので、建物の低層階はホテル客室になっており、高層階が私達の住むサービスアパートになっています。
１階には、フロントにはコンシェルジュ、スーパーマーケットそしてレストラン。２階にはクリーニング、プール、ジム、子供用プレイルームなど様々なファシリティーが整っており快適な造りになっています。
サービスアパートは、入居後すぐに生活が始められるよう、家具や家電が付いており、短い私達のような滞在者にとても助かるサービスを提供してくれます。
リビングの様子です。大活躍のテレビの日本語放送は、BS1のみではありますが、日本のニュースが見れるので助かっています。
ダイニングは、フランスの学生寮と比べると大分使い勝手が違いますね・・・。
この他、マスターベッドルーム、子供部屋があり、子供部屋はpapaちゃんの勉強部屋として使用しています。
お昼寝中です。☆☆☆Sweet Dream☆☆☆
そういえば、ここに越してから、偶然にも！！！９月入学のHECからの香港留学生家族が同じアパートに住んでいることを知ったのですよ！狭い香港といえど、まさかと嬉しい驚きと共に、お会いして、同時に出た言葉はもちろん。
「住みやすいね。」
フランスはＪouy en Josasからやってきた私達にとってのこの変化は、ご想像通り大きすぎるのです。
最後に、papaちゃんと、sちゃんのお気に入りの場所をご紹介。
papaちゃんの大学が見渡せるプールは、朝７時から夜８時まで使用することができます。
ストリクトに泳ぐ人から、浮き輪でひたすらプカプカ浮いている子供達、日焼けを楽しみながら読書をする人など、思い思いの時間を過ごしています。
Welcome to Beijing
ご無沙汰です。
よ〜うやく香港より、『素敵な香港滞在になりますように・・・』にタイトルを変えました。
香港は心地よく、気が付くとのんびーりモードになってしまっておりますが、今まで同様マイペースに、こちらの情報をお伝えしますね。これからも時間があればお立ち寄り下さい。いつも見て下さり有難うございます。
さて、私達がここに到着したのは北京オリンピック開会式数日前。香港は、馬術会場に選ばれており、沙田競馬場隣に、立派な馬術競技場が建設されたそうです。
沙田は、私達の住む場所から程近く、多くの観光客に、始めはただただ圧倒されましたが、ふと、笑顔で大騒ぎをしている人ごみに紛れると、私達までなぜか、お祭り気分になってしまうのが、皆のスポーツの祭典、オリンピックのマジックなのでしょう。
それにしても、北京オリンピックの開会式は素晴らしかったですね。中国大国の魅力全快のアイディア溢れる揃ったパフォーマンスに、豪快な花火。見入ってしまった方も多いのではないでしょうか？
メダル受賞数の勢いと比例するのか、中国人のオリンピック熱はとにかく凄く、オリンピックのチケットはここ香港でも大方は、長蛇の列でほぼ完売だったそうですよ。特に、あるサイトのよれば開会式は通常価格5000元（約7万5千円）のA席チケットに関しては、60倍の30万元（約450万円）の値がつけられたそうです。これは・・・凄すぎます。
そんな大賑わいのオリンピック期間中の香港人の活気は、ちょっと買い物に外へ出ただけで感じ取れるほどでした。ショッピングセンター内数箇所に設置されていたオリンピック用のテレビの前は常に満席で、食いつくように真剣に観戦する人々。今日はお休み？じゃないよね。。。ここはもう誰かの家？でもない。。。と思うほど、仲良く並んでオリンピック観戦をしているので、その姿がどこかかわいらしくついつい人を観察してしまう私達。（笑）
そして、オリンピックが終わった数日後。久しぶりに、テレビの前に集合している人々を発見！そしてその姿を眺めながら、あることに、mamanは気づいたのです。
今回は、中国のメダリストたちが感謝祭として、国民と歌を歌ったり、ゲームをしたりと様々なパフォーマンスが繰り広げられる催し物の放送。それを人々は大笑いしながら楽しそうに声を上げて、見ている様子。そう、この姿、今まで何かに似ている、似ていると思っていたのですよ。
それは！！！父が好きだった『阪神タイガースのファン感謝祭』。そうそう、これなんですよ、きっと。この、ちょっと同じ側の応援席でないと入り込めない様子が分かりやすく見て取れる団結力。どんなに大騒ぎをしても憎めない熱さ。自分たちが楽しむことで自然と周りも一緒にお祭り気分にしてくれるパワー。
・・・こんな雰囲気だと思いますが、どうかなぁ。あっ、あくまでポジティブ意見ですよ☆
『北京歓迎・Welcome to Beijing』
突然ですが、これは外せない！中国のオリンピックソングの紹介です。中国の雄大な風景、文化を紹介しながら、中国の大スターがこれでもかと代わる代わる歌い聞いて、見て、飽きない傑作です。
日本でのオリンピックソングは、Mr.Chirdrenの「GIFT」でしたが、日本では中国のオリンピックソングを聴く機会はありましたか？
香港に来て、初めて出会ったこの曲。もっと、中国・香港を知ってみたいと気持ちを盛り上げてくれるのです。
きっと、皆も好きになるはず。機会があればYOUTUBEででも、検索してみてください。
あなたの知っている中国スターは何人見つかるのでしょうか？
どこへ行ってみたいと思うのでしょうか？
『Welcome to Hong Kong』
このタイミングでこの土地にいる私達にはそうも聞こえてくる今日この頃です。
よ〜うやく香港より、『素敵な香港滞在になりますように・・・』にタイトルを変えました。
香港は心地よく、気が付くとのんびーりモードになってしまっておりますが、今まで同様マイペースに、こちらの情報をお伝えしますね。これからも時間があればお立ち寄り下さい。いつも見て下さり有難うございます。
さて、私達がここに到着したのは北京オリンピック開会式数日前。香港は、馬術会場に選ばれており、沙田競馬場隣に、立派な馬術競技場が建設されたそうです。
沙田は、私達の住む場所から程近く、多くの観光客に、始めはただただ圧倒されましたが、ふと、笑顔で大騒ぎをしている人ごみに紛れると、私達までなぜか、お祭り気分になってしまうのが、皆のスポーツの祭典、オリンピックのマジックなのでしょう。
それにしても、北京オリンピックの開会式は素晴らしかったですね。中国大国の魅力全快のアイディア溢れる揃ったパフォーマンスに、豪快な花火。見入ってしまった方も多いのではないでしょうか？
メダル受賞数の勢いと比例するのか、中国人のオリンピック熱はとにかく凄く、オリンピックのチケットはここ香港でも大方は、長蛇の列でほぼ完売だったそうですよ。特に、あるサイトのよれば開会式は通常価格5000元（約7万5千円）のA席チケットに関しては、60倍の30万元（約450万円）の値がつけられたそうです。これは・・・凄すぎます。
そんな大賑わいのオリンピック期間中の香港人の活気は、ちょっと買い物に外へ出ただけで感じ取れるほどでした。ショッピングセンター内数箇所に設置されていたオリンピック用のテレビの前は常に満席で、食いつくように真剣に観戦する人々。今日はお休み？じゃないよね。。。ここはもう誰かの家？でもない。。。と思うほど、仲良く並んでオリンピック観戦をしているので、その姿がどこかかわいらしくついつい人を観察してしまう私達。（笑）
そして、オリンピックが終わった数日後。久しぶりに、テレビの前に集合している人々を発見！そしてその姿を眺めながら、あることに、mamanは気づいたのです。
今回は、中国のメダリストたちが感謝祭として、国民と歌を歌ったり、ゲームをしたりと様々なパフォーマンスが繰り広げられる催し物の放送。それを人々は大笑いしながら楽しそうに声を上げて、見ている様子。そう、この姿、今まで何かに似ている、似ていると思っていたのですよ。
それは！！！父が好きだった『阪神タイガースのファン感謝祭』。そうそう、これなんですよ、きっと。この、ちょっと同じ側の応援席でないと入り込めない様子が分かりやすく見て取れる団結力。どんなに大騒ぎをしても憎めない熱さ。自分たちが楽しむことで自然と周りも一緒にお祭り気分にしてくれるパワー。
・・・こんな雰囲気だと思いますが、どうかなぁ。あっ、あくまでポジティブ意見ですよ☆
『北京歓迎・Welcome to Beijing』
突然ですが、これは外せない！中国のオリンピックソングの紹介です。中国の雄大な風景、文化を紹介しながら、中国の大スターがこれでもかと代わる代わる歌い聞いて、見て、飽きない傑作です。
日本でのオリンピックソングは、Mr.Chirdrenの「GIFT」でしたが、日本では中国のオリンピックソングを聴く機会はありましたか？
香港に来て、初めて出会ったこの曲。もっと、中国・香港を知ってみたいと気持ちを盛り上げてくれるのです。
きっと、皆も好きになるはず。機会があればYOUTUBEででも、検索してみてください。
あなたの知っている中国スターは何人見つかるのでしょうか？
どこへ行ってみたいと思うのでしょうか？
『Welcome to Hong Kong』
このタイミングでこの土地にいる私達にはそうも聞こえてくる今日この頃です。
MBA 家族の準備
香港出発まで残り数日。最近は、イベントごとや旅行、そして引越し準備と慌しくなりブログ更新が遅れていました。たくさん残したいフランスMBAでの思い出がありますから、少しずつでも、アップしていこうと思っています。
その前に、このブログを始めて、家族、友人、更には、将来MBAを目指す方々も、このブログに立ち寄っていただいていることを知りました。このところは、料理や旅行のことばかりでしたが、フランスを発つ前に、フランスMBAに行く家族の方々へ私達が準備してきてよかったと思う内容をエールを込めてお伝えしたいと思います。
皆様にとっての将来が素敵なフランス滞在になりますように・・・。
【持ち物】
『生活用品』
・ 常備薬-フランスの薬は、maman家族にとっては、効きがフランス人ほどよくない気がしました。飲みなれた日本の薬は、安心で、いざというときにすぐ飲めるので、使い慣れた薬は用意しておいた方がいいですよ。私達は、幸い風邪薬の出番はありませんでしたが、自然の多いキャンパスに住んでいる為、痒み止めは大活躍です。その他、熱冷シート、オロナインも重宝しました。
・ 化粧品-フランスは、驚くほど乾燥しています。ここに来たアジア人の多くは、初めの数ヶ月間、肌トラブルで悩んでいるようです。男性も女性も日本人に合う日本の保湿効果の高い化粧水はここでの大きな味方になります。
・ 文房具-フランスの文房具はとにかく高いです。フランス人から聞いたことですが、自然保護の名目で、文房具を高くして、使える分だけ無駄なく個人の責任で使うということが、政府で決められているそう。ノート１冊が4€（700円ぐらい）はざら。必ず必要になりますから、日本から少し準備してくるといいですよ。
・ フランス語電子辞書-夫婦で１台、悩んだ末に買ってきてよかったです。とにかく使います。
・ フランスのガイドブック-なにかと頼りになる情報は日本で購入してきたガイドブックでした。生活する上で大いに役立ちましたよ。私達は先日、それらガイドブックをオペラにあるBook Offに売りにいきましたが、同じ考えの方が多いようで、フランスのガイドブックを多く見かけました。
・ フランスでのガイドブック（習い事）-時間はまだまだあると思っていたら、mamanはとうとう、フランスでフランス料理やワインのクラスに通うことが出来ませんでした。（残念）限られた時間ですから、早めに習い事は決めて、予約したほうがいいと思います。
・ 携帯用傘-とにかくフランス人は傘をさしません。どのぐらい降れば彼らに傘をささせるのか？と、不思議に思っていましたが、ある雑誌の記事でフランスは傘の購買率が非常に低く傘の会社は困っているとの記事を読み納得しました。ご想像がつくかもしれませんが、フランスの携帯傘は高い割には使い勝手が悪く、強風+雨という日が多かった季節は、数回の使用ですぐに壊れてしまいました。日本の携帯用傘は優れものだと実感しています。
・ 水周りグッズ-フランスの建物は古いものが多い為、すぐに水周りのトラブルが発生します。100円均一等で売られているゴミを止めるグッズは持ってきてよかったです。
・ 洗濯アミ-もし、寮を住まいを考えている方は、洗濯機が共同になります。洗濯アミは、フランスでは大手デパートに行かなければ見当たらなかったので、準備してきた方がすぐに使うのでスムーズです。補足として、洗濯はコインでしか使えない場合が多く、意識してコインを準備しておけるよう透明なコインケースが意外に役に立っています。
・ 子供のおもちゃ-もちろんフランスでもおもちゃは購入できますが、sちゃんの場合、フランスに来てから、一層日本の新幹線や飛行機などの乗り物に興味を持ち始め、日本からのお土産で日本の乗り物関係をもらうと大喜びでした。親としては、絵本や子供と学べる簡単な教本は年齢に応じてではあると思いますが、日々変わりゆく子供の成長に役立つと思います。
『台所用品』
・ 日本食材-大抵のものはオペラまで行けば手に入りますが、何かと忙しい到着当初は、持ってきていた日本食は癒しでした。
・ 食器-mamanは、お茶碗、お椀を人数分持ってきていましたが、結局使いませんでした。来客が多かったので、フランスでセットで買い揃えたもののほうが使いやすく、持ってきたものはギフトにしました。
・ お箸-お箸は、箸置きと共に持って来ましたが、来客の際、喜ばれました。
・ お茶グッズ-海外でブームになっているせいか、お茶は広く人々から好まれており、日本人の部屋でお茶を飲むというのは嬉しいようです。私達は急須セットから持ってきませんでしたが、あったら素敵でしょうね。
『日本のもの』
・ 日本のおみやげ-MBA生活では、簡単な食事会やパーティーでの学生との交流が多く、その際手土産として日本のもの、例えば、お茶や日本のお菓子などを持っていくと喜ばれます。フランスで日本のものは高いですから、日本で探しておくといいですよ。もちろん値の張るのものではなく、お手ごろ且つ日本らしいものであれば十分です。
・ 日本の便箋-お礼状やお祝いの際、日本らしい便箋で贈るとそれ一つでもインパクトがあるようです。mamanは、封筒に、折り紙の鶴を一緒に入れることもあります。
・ 折り紙-海外に出ると、なにかと自分が日本人であること＝日本の紹介と、自然と意識するようになるでしょう。そして、日本を好きになってもらいたいと思うようになる方も多いでしょうから、身近にある簡単な日本紹介アイテムを今から探してみることは将来役に立つかもしれません。mamanの場合は折り紙教室を開いたところ、予想以上に学生は興味があるようで楽しい時間が過ごせました。
以上、大まかに思いつくまま挙げてみました。MBAに向かう家族の皆様にとって少しでもお役に立てれば幸いです。
お互いがんばりましょうね！
その前に、このブログを始めて、家族、友人、更には、将来MBAを目指す方々も、このブログに立ち寄っていただいていることを知りました。このところは、料理や旅行のことばかりでしたが、フランスを発つ前に、フランスMBAに行く家族の方々へ私達が準備してきてよかったと思う内容をエールを込めてお伝えしたいと思います。
皆様にとっての将来が素敵なフランス滞在になりますように・・・。
【持ち物】
『生活用品』
・ 常備薬-フランスの薬は、maman家族にとっては、効きがフランス人ほどよくない気がしました。飲みなれた日本の薬は、安心で、いざというときにすぐ飲めるので、使い慣れた薬は用意しておいた方がいいですよ。私達は、幸い風邪薬の出番はありませんでしたが、自然の多いキャンパスに住んでいる為、痒み止めは大活躍です。その他、熱冷シート、オロナインも重宝しました。
・ 化粧品-フランスは、驚くほど乾燥しています。ここに来たアジア人の多くは、初めの数ヶ月間、肌トラブルで悩んでいるようです。男性も女性も日本人に合う日本の保湿効果の高い化粧水はここでの大きな味方になります。
・ 文房具-フランスの文房具はとにかく高いです。フランス人から聞いたことですが、自然保護の名目で、文房具を高くして、使える分だけ無駄なく個人の責任で使うということが、政府で決められているそう。ノート１冊が4€（700円ぐらい）はざら。必ず必要になりますから、日本から少し準備してくるといいですよ。
・ フランス語電子辞書-夫婦で１台、悩んだ末に買ってきてよかったです。とにかく使います。
・ フランスのガイドブック-なにかと頼りになる情報は日本で購入してきたガイドブックでした。生活する上で大いに役立ちましたよ。私達は先日、それらガイドブックをオペラにあるBook Offに売りにいきましたが、同じ考えの方が多いようで、フランスのガイドブックを多く見かけました。
・ フランスでのガイドブック（習い事）-時間はまだまだあると思っていたら、mamanはとうとう、フランスでフランス料理やワインのクラスに通うことが出来ませんでした。（残念）限られた時間ですから、早めに習い事は決めて、予約したほうがいいと思います。
・ 携帯用傘-とにかくフランス人は傘をさしません。どのぐらい降れば彼らに傘をささせるのか？と、不思議に思っていましたが、ある雑誌の記事でフランスは傘の購買率が非常に低く傘の会社は困っているとの記事を読み納得しました。ご想像がつくかもしれませんが、フランスの携帯傘は高い割には使い勝手が悪く、強風+雨という日が多かった季節は、数回の使用ですぐに壊れてしまいました。日本の携帯用傘は優れものだと実感しています。
・ 水周りグッズ-フランスの建物は古いものが多い為、すぐに水周りのトラブルが発生します。100円均一等で売られているゴミを止めるグッズは持ってきてよかったです。
・ 洗濯アミ-もし、寮を住まいを考えている方は、洗濯機が共同になります。洗濯アミは、フランスでは大手デパートに行かなければ見当たらなかったので、準備してきた方がすぐに使うのでスムーズです。補足として、洗濯はコインでしか使えない場合が多く、意識してコインを準備しておけるよう透明なコインケースが意外に役に立っています。
・ 子供のおもちゃ-もちろんフランスでもおもちゃは購入できますが、sちゃんの場合、フランスに来てから、一層日本の新幹線や飛行機などの乗り物に興味を持ち始め、日本からのお土産で日本の乗り物関係をもらうと大喜びでした。親としては、絵本や子供と学べる簡単な教本は年齢に応じてではあると思いますが、日々変わりゆく子供の成長に役立つと思います。
『台所用品』
・ 日本食材-大抵のものはオペラまで行けば手に入りますが、何かと忙しい到着当初は、持ってきていた日本食は癒しでした。
・ 食器-mamanは、お茶碗、お椀を人数分持ってきていましたが、結局使いませんでした。来客が多かったので、フランスでセットで買い揃えたもののほうが使いやすく、持ってきたものはギフトにしました。
・ お箸-お箸は、箸置きと共に持って来ましたが、来客の際、喜ばれました。
・ お茶グッズ-海外でブームになっているせいか、お茶は広く人々から好まれており、日本人の部屋でお茶を飲むというのは嬉しいようです。私達は急須セットから持ってきませんでしたが、あったら素敵でしょうね。
『日本のもの』
・ 日本のおみやげ-MBA生活では、簡単な食事会やパーティーでの学生との交流が多く、その際手土産として日本のもの、例えば、お茶や日本のお菓子などを持っていくと喜ばれます。フランスで日本のものは高いですから、日本で探しておくといいですよ。もちろん値の張るのものではなく、お手ごろ且つ日本らしいものであれば十分です。
・ 日本の便箋-お礼状やお祝いの際、日本らしい便箋で贈るとそれ一つでもインパクトがあるようです。mamanは、封筒に、折り紙の鶴を一緒に入れることもあります。
・ 折り紙-海外に出ると、なにかと自分が日本人であること＝日本の紹介と、自然と意識するようになるでしょう。そして、日本を好きになってもらいたいと思うようになる方も多いでしょうから、身近にある簡単な日本紹介アイテムを今から探してみることは将来役に立つかもしれません。mamanの場合は折り紙教室を開いたところ、予想以上に学生は興味があるようで楽しい時間が過ごせました。
以上、大まかに思いつくまま挙げてみました。MBAに向かう家族の皆様にとって少しでもお役に立てれば幸いです。
お互いがんばりましょうね！
『カレーキャンプ』 実践編
翌日の早朝から、T部屋にてカレーキャンプのスタートです。まずは、下ごしらえとして、ペーストを作っておくことになりました。このペーストは、冷蔵庫で１週間ほど保存が可能だそうで作り置きしておくと便利だそうです。
まだパジャマ姿で眠そうにしていたsちゃんは、Aに会うとすっかり目が覚めたようで、どこからかチューブを見つけてきたと思いきや糸電話のようにしてなにやら話し遊んでいました。
ところで、T家族も同じ時期、インターンシップでスイスに移動の予定です。余りに仲良く遊んでいるので、もう既に、Tとmamanは切なく感じてしまうのです。
【下ごしらえ：ペースト（４人分）】
・ 玉ねぎ 大１個
・ 生姜 ３片
・ ニンニク ５片
・ 水 少々
・ サラダ油 ３杯
【作り方】
�� 玉ねぎ、生姜、ニンニクをフードプロセッサーにかけやすい大きさに切り分けた後、フードプロセッサーでペースト状にする。
�� フライパンにサラダ油を入れよく熱し、ペーストを加え、途中焦がさない為に水を少々入れながら全体がきつね色になるまでよく炒める。
以上で、下ごしらえが終了。全ての作業で、２０分ほどかかりました。印象としては、サラダ油を気持ち多めに入れていた気がします。また、サラダ油はかなりよく熱し、根気よく始めの半分ほどの量になるぐらい炒めてペースト状にしました。
最終ステップには、お互いのpapaちゃんがクラスに出て行く時間帯に集りスタートしました。
【最終ステップ（４人分）】
・トマト缶 １個
・ 豆
・ サラダ油 ３杯
【作り方】
�� 鍋にサラダ油を入れよく熱し、クミン、ペースト、トマト缶の順に入れ、液状のものがしっとりとしてくるまで、２〜３分ほど炒める。
�� 順不同で以下スパイスを入れていく。
［スパイス］
１、 クミン 大さじ１杯
２、 チリパウダー 大さじ２杯
３、 カレーパウダー 大さじ５杯
４、 ガダムマサラ 大さじ５杯
５、 ターメリック 大さじ１杯
６、 塩 大さじ５杯
７、 コショウ 小さじ１杯
�� 豆をいれ圧力鍋で５０分ほど待つ。
�� 味を見ながら、お好みで塩、チリパウダー、ガダムマサラで調整。
�� 水を好みで適量入れる。
�� ３０分ほど時間をおくと、香り、とろみが出てきて完成。
Tは、さすがに手早く、見事な香り豊かなインドカレーを作り上げました。しかし、出来上がった時、話していたため、不覚にも写真に収め忘れお見せできないのが残念ですが、色は赤っぽく、味は今回チリパウダーを多めに入れたのでスパイシー。辛い物好きなmamanの大好物には違いありませんでしたが、残念なことに、豆嫌いのpapaちゃんには、豆+インド過ぎる・・・といわれ不評でした。（残念）
ということで、一人Tのカレーを食べ続け、めげずに翌日、いざ、自分で作ってみることに。同じように作ってみようとも思いましたが、papaちゃんの為にマイルドになるよういろいろと考えて、冒険してみる作戦にでることにしました。(T、早速暴走してしまいごめん〜）
それでも、大方基本通りです。違いは、まず、フードプロセッサーがないので、ペースト材料は、みじん切りにすると、さらさら間はない口当たりにはなりましたが、微妙な食感とコクがスープに加わり、それも面白いかと思いました。また、スパイスは、コショウの粒をクミンと一緒に香りづけで始めに入れ、コショウの粒だけ後から取り除いてみることに。残念なことに、豆は圧力鍋がないので缶を使うことにしましたが、大好きなキノコも加えて、まぁ、よしとしましょう。また最終調節の水分は少々にして、ココナッツオイルを１缶入れ、甘みを加えることに。また、カレーパウダーと同種類のスパイスブレンドのコロンビアを多めに入れてみました。
その結果、T家族は間食してくれましたよ♪♪♪
出来上がりは、教わったものと大分違う様子で緊張しましたが、さすがインド人。そんなことはさらりと気にせず「美味しい、ファーストクラステイスト。どこでココナットオイルは買ったの？」・・・なんて、褒めてくれるのです。本場のインド人に言われたら、mamanのカレーマニア度も上がりますよ。（笑）
しかし、豆嫌いのpapaちゃんは、今回もNG。あしからず。
最終キャンプとして、同じ要領で作ったカレーに、今回は具材としてお肉、ジャガイモ、人参を入れることに。お肉を入れると、肉の風味もスープに混ざりあい味もよりマイルドになりました。
T家族が、ベジタリアンでなければ、おすそ分けしたかったなぁ。
これは、ジャガイモ好きのpapaちゃんにも好評。
よし、香港でも日本でもカレーを作るぞっ。
『無事、カレーキャンプ終了』
T,Thank you for your friendships.
We will miss you all. Keep in touch and All the best.
まだパジャマ姿で眠そうにしていたsちゃんは、Aに会うとすっかり目が覚めたようで、どこからかチューブを見つけてきたと思いきや糸電話のようにしてなにやら話し遊んでいました。
ところで、T家族も同じ時期、インターンシップでスイスに移動の予定です。余りに仲良く遊んでいるので、もう既に、Tとmamanは切なく感じてしまうのです。
【下ごしらえ：ペースト（４人分）】
・ 玉ねぎ 大１個
・ 生姜 ３片
・ ニンニク ５片
・ 水 少々
・ サラダ油 ３杯
【作り方】
�� 玉ねぎ、生姜、ニンニクをフードプロセッサーにかけやすい大きさに切り分けた後、フードプロセッサーでペースト状にする。
�� フライパンにサラダ油を入れよく熱し、ペーストを加え、途中焦がさない為に水を少々入れながら全体がきつね色になるまでよく炒める。
以上で、下ごしらえが終了。全ての作業で、２０分ほどかかりました。印象としては、サラダ油を気持ち多めに入れていた気がします。また、サラダ油はかなりよく熱し、根気よく始めの半分ほどの量になるぐらい炒めてペースト状にしました。
最終ステップには、お互いのpapaちゃんがクラスに出て行く時間帯に集りスタートしました。
【最終ステップ（４人分）】
・トマト缶 １個
・ 豆
・ サラダ油 ３杯
【作り方】
�� 鍋にサラダ油を入れよく熱し、クミン、ペースト、トマト缶の順に入れ、液状のものがしっとりとしてくるまで、２〜３分ほど炒める。
�� 順不同で以下スパイスを入れていく。
［スパイス］
１、 クミン 大さじ１杯
２、 チリパウダー 大さじ２杯
３、 カレーパウダー 大さじ５杯
４、 ガダムマサラ 大さじ５杯
５、 ターメリック 大さじ１杯
６、 塩 大さじ５杯
７、 コショウ 小さじ１杯
�� 豆をいれ圧力鍋で５０分ほど待つ。
�� 味を見ながら、お好みで塩、チリパウダー、ガダムマサラで調整。
�� 水を好みで適量入れる。
�� ３０分ほど時間をおくと、香り、とろみが出てきて完成。
Tは、さすがに手早く、見事な香り豊かなインドカレーを作り上げました。しかし、出来上がった時、話していたため、不覚にも写真に収め忘れお見せできないのが残念ですが、色は赤っぽく、味は今回チリパウダーを多めに入れたのでスパイシー。辛い物好きなmamanの大好物には違いありませんでしたが、残念なことに、豆嫌いのpapaちゃんには、豆+インド過ぎる・・・といわれ不評でした。（残念）
ということで、一人Tのカレーを食べ続け、めげずに翌日、いざ、自分で作ってみることに。同じように作ってみようとも思いましたが、papaちゃんの為にマイルドになるよういろいろと考えて、冒険してみる作戦にでることにしました。(T、早速暴走してしまいごめん〜）
それでも、大方基本通りです。違いは、まず、フードプロセッサーがないので、ペースト材料は、みじん切りにすると、さらさら間はない口当たりにはなりましたが、微妙な食感とコクがスープに加わり、それも面白いかと思いました。また、スパイスは、コショウの粒をクミンと一緒に香りづけで始めに入れ、コショウの粒だけ後から取り除いてみることに。残念なことに、豆は圧力鍋がないので缶を使うことにしましたが、大好きなキノコも加えて、まぁ、よしとしましょう。また最終調節の水分は少々にして、ココナッツオイルを１缶入れ、甘みを加えることに。また、カレーパウダーと同種類のスパイスブレンドのコロンビアを多めに入れてみました。
その結果、T家族は間食してくれましたよ♪♪♪
出来上がりは、教わったものと大分違う様子で緊張しましたが、さすがインド人。そんなことはさらりと気にせず「美味しい、ファーストクラステイスト。どこでココナットオイルは買ったの？」・・・なんて、褒めてくれるのです。本場のインド人に言われたら、mamanのカレーマニア度も上がりますよ。（笑）
しかし、豆嫌いのpapaちゃんは、今回もNG。あしからず。
最終キャンプとして、同じ要領で作ったカレーに、今回は具材としてお肉、ジャガイモ、人参を入れることに。お肉を入れると、肉の風味もスープに混ざりあい味もよりマイルドになりました。
T家族が、ベジタリアンでなければ、おすそ分けしたかったなぁ。
これは、ジャガイモ好きのpapaちゃんにも好評。
よし、香港でも日本でもカレーを作るぞっ。
『無事、カレーキャンプ終了』
T,Thank you for your friendships.
We will miss you all. Keep in touch and All the best.
『カレーキャンプ』 買出し編
以前のIndian Cookingの際、卵カレーの特集をしましたが、せっかく習ったカレー。ここにいる間に実際自分で何度も作ってみないと日本に戻ったときに作れないのではないか？という不安（←そうとうのカレー好き！？）に駆られ・・・意を決し、インド人の友人Tの元、カレーキャンプに入りました。（笑）
早速、カレーといえば、スパイス！ということで、材料の買出しに、Tに引きつれられてTの息子Aとsちゃんも一緒に、インド人街にいざ出発したのです。Aと、sちゃんは今日は一緒に出かけられることを分かっているようで、興奮気味でベビーカーに座らせるのも一苦労でした。
今日は長い一日になりそうだと、Tとmamanはため息をつきつつも、出会った当初は、オモチャをとり合い喧嘩をしては交互に泣きあう繰り返しだった二人。それが気がつけば、順番で遊び、相手が泣けば、頭を撫でてあげる優しさを持った子供へと成長してくれた様子をみると、愛らしく、二人もまた笑顔に変わるのです。
HECの最寄駅『Jouy en Josas』まで、歩いて15分。
駅に着くなり、二人で「電車♪電車♪」と叫び始めました。そうか、Aは電車の意味がわかるのか？そう、感心していると電車の到着。
その瞬間、どちらからともなく、「電車、来た〜♪」・・・？Aが言ったよね？
すごいな、文が出来ている！！！
そんなこんなで、大騒ぎの賑やかなインド人街ツアー。やっとの思いで、パリ北駅に到着です。パリ北駅は、近郊列車（Transilien）、RERのみならず、フランス国鉄（TGVなど）や国際列車（ユーロスターなど）の乗車ホームがある巨大な駅であることは知っていましたが、駅の外に出ると、通りには、とてもパリにいるとは思えないようなインド人ワールドが広がっていました。本日のミッションであるスパイスを売る食料品店はもちろんのこと、サリーのお店、インド映画のCD屋さんや、インドの散髪屋さん、インド料理のレストランが立ち並び、周りを見渡せば、日本人は多分私達だけに違いなく、どこか孤立感を覚える雰囲気。
思わず、「インド人だらけだね・・・。」と見たままの光景を呟くと、Tが、「インド人よりも、パキスタン人が多いんだよ。」と教えてくれました。
そうなのかぁ・・・、わからないなぁ。
Tの行きつけの食料品店には、スパイスが山のように積まれていました。
mamanの新たな世界に感動するのもつかの間。聞きなれないスパイスばかりにあっけなくお手上げで、立ち尽くしていると、そこに主将(笑)Tが、「大丈夫、教えてあげるから待っててね。」と、スパイスを厳選し始めました。Tの話を聞いていると、カレーに必要な主要スパイスのどれが安く、新鮮で、美味しいかがポイントのようで真剣なまなざし。これは、任せようと、端により写真を撮ることに。
そうそう、二人ははしゃぎ過ぎたようで、ほぼ同時に仲良くお休みタイムに入っていました。（笑顔）
そんな中、主将Tサマサマのお陰で、ミッションコンプリート！
正直一人で行っていたら、入りづらいは、分からないはで、撤退していたこと間違いなしでしたよ。
一仕事終えた後の（←ほとんど何もしていないmaman・・・ですが）お昼は、インドレストランでTのお勧『Masala Dosa』を食べることにしました。
出てきたのは、大きなクレープとカレーのディップのようなもの。
食してみると、クレープ生地は程よくパリッと香ばしく、まだ温かいほどよいおこげ部分に３種類ものディツプを代わる代わるつけて食べれるのでいろいろな美味しさが一度に楽しめてなんともお得な気持ちになりました。Tの説明によるとこのディップは、チャツネと呼ばれるもので、�．灰螢▲鵐澄爾鮖箸辰織哀蝓璽鵐船礇張有▲灰灰淵奪張船礇張有�サンバルスープだそうです。
実は、sちゃんにはお昼を別に準備していたのですが、そんなに辛くないこの食べ物が気に入ったのか、mamanの膝の上によじ登り自分で食べ始め大きなDosaを目の前に参戦。食べ進めると、中からじゃがいもと玉ねぎをスパイスで味付けした（ジャガイモのドライカレー）ものが隠れていました。
後から調べて知ったことですが、ドーサとはスナックの一種でクレープ生地のことを指し、そのなかにドライカレーを巻き込んだものをMasala Dosaと呼ぶそうです。
カレーキャンプの準備は整いました。
「明日から、カレーを作るぞっ。」
早速、カレーといえば、スパイス！ということで、材料の買出しに、Tに引きつれられてTの息子Aとsちゃんも一緒に、インド人街にいざ出発したのです。Aと、sちゃんは今日は一緒に出かけられることを分かっているようで、興奮気味でベビーカーに座らせるのも一苦労でした。
今日は長い一日になりそうだと、Tとmamanはため息をつきつつも、出会った当初は、オモチャをとり合い喧嘩をしては交互に泣きあう繰り返しだった二人。それが気がつけば、順番で遊び、相手が泣けば、頭を撫でてあげる優しさを持った子供へと成長してくれた様子をみると、愛らしく、二人もまた笑顔に変わるのです。
HECの最寄駅『Jouy en Josas』まで、歩いて15分。
駅に着くなり、二人で「電車♪電車♪」と叫び始めました。そうか、Aは電車の意味がわかるのか？そう、感心していると電車の到着。
その瞬間、どちらからともなく、「電車、来た〜♪」・・・？Aが言ったよね？
すごいな、文が出来ている！！！
そんなこんなで、大騒ぎの賑やかなインド人街ツアー。やっとの思いで、パリ北駅に到着です。パリ北駅は、近郊列車（Transilien）、RERのみならず、フランス国鉄（TGVなど）や国際列車（ユーロスターなど）の乗車ホームがある巨大な駅であることは知っていましたが、駅の外に出ると、通りには、とてもパリにいるとは思えないようなインド人ワールドが広がっていました。本日のミッションであるスパイスを売る食料品店はもちろんのこと、サリーのお店、インド映画のCD屋さんや、インドの散髪屋さん、インド料理のレストランが立ち並び、周りを見渡せば、日本人は多分私達だけに違いなく、どこか孤立感を覚える雰囲気。
思わず、「インド人だらけだね・・・。」と見たままの光景を呟くと、Tが、「インド人よりも、パキスタン人が多いんだよ。」と教えてくれました。
そうなのかぁ・・・、わからないなぁ。
Tの行きつけの食料品店には、スパイスが山のように積まれていました。
mamanの新たな世界に感動するのもつかの間。聞きなれないスパイスばかりにあっけなくお手上げで、立ち尽くしていると、そこに主将(笑)Tが、「大丈夫、教えてあげるから待っててね。」と、スパイスを厳選し始めました。Tの話を聞いていると、カレーに必要な主要スパイスのどれが安く、新鮮で、美味しいかがポイントのようで真剣なまなざし。これは、任せようと、端により写真を撮ることに。
そうそう、二人ははしゃぎ過ぎたようで、ほぼ同時に仲良くお休みタイムに入っていました。（笑顔）
そんな中、主将Tサマサマのお陰で、ミッションコンプリート！
正直一人で行っていたら、入りづらいは、分からないはで、撤退していたこと間違いなしでしたよ。
一仕事終えた後の（←ほとんど何もしていないmaman・・・ですが）お昼は、インドレストランでTのお勧『Masala Dosa』を食べることにしました。
出てきたのは、大きなクレープとカレーのディップのようなもの。
食してみると、クレープ生地は程よくパリッと香ばしく、まだ温かいほどよいおこげ部分に３種類ものディツプを代わる代わるつけて食べれるのでいろいろな美味しさが一度に楽しめてなんともお得な気持ちになりました。Tの説明によるとこのディップは、チャツネと呼ばれるもので、�．灰螢▲鵐澄爾鮖箸辰織哀蝓璽鵐船礇張有▲灰灰淵奪張船礇張有�サンバルスープだそうです。
実は、sちゃんにはお昼を別に準備していたのですが、そんなに辛くないこの食べ物が気に入ったのか、mamanの膝の上によじ登り自分で食べ始め大きなDosaを目の前に参戦。食べ進めると、中からじゃがいもと玉ねぎをスパイスで味付けした（ジャガイモのドライカレー）ものが隠れていました。
後から調べて知ったことですが、ドーサとはスナックの一種でクレープ生地のことを指し、そのなかにドライカレーを巻き込んだものをMasala Dosaと呼ぶそうです。
カレーキャンプの準備は整いました。
「明日から、カレーを作るぞっ。」
